Geri Dön
zeytinyağlı siyah fasulye yemeği tarifi

Zeytinyağlı Siyah Fasulye Yemeği

Zeytinyağlı siyah fasulye, lif ve bitkisel protein içeriği sayesinde doyurucu ve dengeli bir ana öğün alternatifi sunar. Doğru pişirme yöntemiyle hazırlandığında hem lezzetli hem de sindirimi daha kolay  bir yemek haline gelir.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Porsiyon: 2
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Kalori: 300
Malzemeler Method Notlar

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı kuru siyah fasulye
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet küçük havuç (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates rendesi veya doğal salça
  • 2 su bardağı su
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon (gaz oluşumunu azaltmak için önerilir)

Method
 

  1. Siyah fasulyeleri bir gece önceden bol suyla ıslatın.
  2. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın.
  3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
  4. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
  5. Havuç ekleyecekseniz bu aşamada ekleyin.
  6. Ardından domates rendesi veya salçayı ilave edin ve kısa süre karıştırın.
  7. Fasulyeleri ekleyin ve üzerine suyu ilave edin.
  8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  9. Pişmeye yakın tuz ve baharatları ekleyin.
  10. Dinlendirdikten sonra servis edin.

Notlar

Bu tarif porsiyon başına yaklaşık 250-300 kalori içerir. Lif ve protein içeriği sayesinde uzun süre tokluk sağlar. Zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde hem lezzet hem de besin değeri dengeli bir şekilde artar.